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【生レバーと下処理が大切】

話題の「牛レバ刺し販売禁止」最後の晩餐の方も多いのではないでしょうか?

レバーは、好き嫌いがハッキリわかれますよね。

大好物!という人もいれば、絶対食べられない!(私も以前まで)という方も、千差万別。

そこで今日は、レバー克服マメ知識をご紹介します。

◎ホップデュベルの焼鳥 「鶏レバー」

ホップデュベルのレバー

【おいしく食べる2ポイント】

①新鮮であること(生がオススメ)

②下処理を十分にして調理すること

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【お問合せ】

「焼鳥ホップデュベル」

東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル1F
TEL:03-3581-7773
FAX:03-6862-6539
Mail:info@hori-japan.com

※ご予約はお電話のみでお願いしております。

6月 30, 2012   //   by hop-duvel   //   メニュー  //  【生レバーと下処理が大切】 はコメントを受け付けていません。

【東京タワーでパテ店頭販売しました】

2012年6月24日(日)11:00~17:00

マルシェジャポン東京タワーにて、ホップデュベルの鶏レバーパテ店頭販売しました。

たくさんのお客さまにご来店いただき、誠にありがとうございました。

◎マルシェジャポンin東京タワー

ホップデュベルの鶏レバーパテ@マルシェジャポン東京タワー

今は、スカイツリーだろ!と言わずに、日本のシンボル東京タワーへもお越しください。

鳶職人の方々の手作業で、昭和32年6月29日から昭和33年12月23日までのわずか1年半で工事完成したそうです。

◎東京タワーができるまで(写真) ⇒ この続きを読む

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「焼鳥ホップデュベル」

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6月 24, 2012   //   by hop-duvel   //   イベント  //  【東京タワーでパテ店頭販売しました】 はコメントを受け付けていません。

【6月24日(日)レバーパテ販売in東京タワーマルシェジャポン】

「ホップデュベル 鶏レバーパテ販売のお知らせ」

日時 2012年6月24日(日)11:00~17:00

場所 東京タワー正面入口広場/野外

住所 〒105-0011 東京都港区芝公園4-2-8

最寄駅 赤羽橋駅(大江戸線)、芝公園駅(三田線)、浜松町駅(JR)etc

ホップデュベルの鶏レバーパテ

目玉は、あのマルシェ・ジャポンさんの①店舗として出店できること^^

「お客さま(消費者)+作り手(販売者)=出会える場所!!」 ⇒ この続きを読む

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6月 23, 2012   //   by hop-duvel   //   イベント  //  【6月24日(日)レバーパテ販売in東京タワーマルシェジャポン】 はコメントを受け付けていません。

【京野菜!万願寺とうがらし炭火焼き】

色鮮やかな緑色ですよね♪

毎年この時季、京都から大きくて立派な万願寺とうがらしが店にやってきます。

◎京都産 万願寺唐がらし

万願寺とうがらし&ネロズブロンド

シンプルに炭火で焼くだけで、唐辛子本来のあまみが堪能できます。

「とうがらしの王様」とも呼ばれているんですよ。 ⇒ この続きを読む

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6月 21, 2012   //   by hop-duvel   //   メニュー  //  【京野菜!万願寺とうがらし炭火焼き】 はコメントを受け付けていません。

【樽生!常陸野ネストビール@焼鳥ホップデュベル】

『樽生 常陸野ネストビール/アンバーエール~Amber Ale~』焼鳥ホップデュベルに新登場!

世界で一番売れている日本のクラフトビール木内酒造さん。

常陸野ネストビール アンバーエール

フクロウも有名ですよね♪

デザインあれこれ では、秘話満載でワクワクしますよ。

アンバーエールについては…  ⇒ この続きを読む

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6月 12, 2012   //   by hop-duvel   //   ビール  //  【樽生!常陸野ネストビール@焼鳥ホップデュベル】 はコメントを受け付けていません。

【レバーパテ@マルシェジャポン東京タワー出店】

5月27日(日)ホップデュベルのレバーパテが初出店しました。

第1回 マルシェジャポンin東京タワー

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