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【シメイグリーン】

シメイシリーズの中でも一番新しいシメイグリーン。なめらかで芳醇なフルボディーながら、すっきりとした後味。まさにどの焼鳥にもあう食中酒にピッタリなベルギービールです。ぜひお試し下さい。本日3日(月)明日4日(火)と、17 […]

深く濃厚な香りとキレのある酸味のバランスが非常に良い天狗舞の純米酒。焼鳥との相性もバッチリです。名前のインパクトもある天狗舞。その由来は、元々あった蔵には森に囲まれ、夜には天狗が打ち鳴らす太鼓の音が聞こえたといわれ、酒 […]

切れ味抜群ながら、麦芽の旨味と特産ホップのアロマが強烈に押し寄せてくる飲みごたえのあるベルギービール。ちなみにpoperings(ポペリングス)は、ベルギーにある有名なホップの産地です。大瓶のご用意もあるので、飲み比べも […]

昨日ホップデュベルのYouTube動画を見て、オーストラリアから来店下さったお客様、フィリップさん。愛のあるお手紙と(コアラも可愛い)、そしてびっくりしたのは新品の団扇にサインをお願いされまして。人生初めてのサインに緊張 […]

しっかりした食感とコクと味わいのある合鴨のもも肉を使った鴨ネギ。鴨肉のもつ旨味&甘さを生かすために、タレでじっくりと焼き上げています。香ばしいローストした風味に、キャラメルの甘さを感じ後味に苦味がくる、しっかり […]

新橋ホップデュベルのウィスキーのラインナップがリニューアル。原材料由来のモルティな香りのもの、焼鳥に合うこと間違いなしのウィスキーをご用意。昔、新橋ホップデュベルの岩本は憧れがありました。カウンターでウィスキー片手に美味 […]

フレッシュさと甘さが魅力のヤングコーン。炭火でじっくり焼きあげることで風味も美味しさもup！！そしてひげ根も美味しく食べれる皮つきヤングコーン。ひげ根は美肌効果もあるんですよ。今が旬のヤングコーンを食べて、お肌ツルツルに […]

アルコール度数8%のマルール8。ホップの効いた旨みある苦味が楽しめるブロンドエールでタレ系の焼鳥との相性バッチリです。小瓶でマルール6もご用意してますので飲み比べも面白いですよ(ちなみにマルール6はアルコール度数6%です […]

5月も激しくホップデュベル盛り上がり、燃え尽きて灰になって蘇る不死鳥の6月。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？いつもありがとうございます。　6月の予定は。岩本曰く。焼鳥も野菜も炭火焼きを味わい喜んでほしい！【内臓】き […]

胸肉と手羽元の間にある部位で、サッパリした食感&食べると肉汁がジュワっと溢れ出てくる焼鳥好きにはたまらない1本。ホップが効いて豊かな味わいのデュベルトリプルホップとぜひ合わせて欲しい1本です。本日30日(火)も美 […]

柚子由来の爽やかな酸味とラガーのキレでサッパリと飲みやすいゆずラガーは、これからの梅雨の時期にピッタリなビール。柚子も日本産のを使用しており、柚子の芳醇で良い香りも体感できます。ぜひご賞味下さい。今週新橋ホップデュベル […]

昨日ご紹介したシメイホワイト。それ以外にもシメイには様々な種類があり、本日はそちらをご紹介。 ◆シメイの元祖と言われており、最も歴史が古いコクのあるシメイレッド。◆フレッシュな味わいて食前酒としてもピッタリ、シメイゴール […]