【ほじくる→せせる→せせり】

デュベルには「せせり」がオススメ。 鶏の首肉で、筋肉質で程よく身が締まってて弾力があり、かつ適度な油を含んでる、せせり。 デュベルの美味しい苦味が、せせりの旨味をさらに引き立てる。逆もまたしかりです♪ さて、鶏の首肉をなぜ「せせり」という呼び名に? それは首肉を「ほじくる」ように取っていたことから、ほじくるの意味の「せせる」、そしてせせるが変化して「せせり」になったと言われてます。 これを読んだあなた!! 今日から焼鳥デートで、「せせり」の名前の由来を語ればモテモテになること間違いなし!? 予約はこちら▼ 【新橋焼鳥ベルギービール】 ホップデュベル TEL 0335817773 https://yoyaku.toreta.in/hop-duvel/#/
【お問合せ】
「焼鳥ホップデュベル」
東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル1F
TEL:03-3581-7773
FAX:03-6862-6539
Mail:info@hori-japan.com
※ご予約はお電話のみでお願いしております。
カテゴリー
- 最新のお知らせ (119)
- テイクアウト&お弁当 (2)
- 営業時間と休日のお知らせ (35)
- メニュー (37)
- 鶏レバーパテのご案内 (3)
- ビール (25)
- ホップデュベルの毎日 (12)
- イベント&キャンペーン (19)
- 生産者のみなさん (2)
- 焼き鳥 (9)
- 焼鳥國よし 西新橋 (10)
- ランチメニュー (1)
- テイクアウトメニュー (2)