2003年倒産を覚悟しかけた経営難のなか、杉浦さんが２階の倉庫で片付けをしてると、手のひらサイズの小さなメモを発見。そこには創業者である、会ったことの無いおじいさんが書いたみりん造りのレシピ。それが驚くほど贅沢なみりんの … 続きを読む 【『炭』+『みりん』＠名古屋へ社員研修旅②】