【えび芋の炭火焼き】
ホップデュベルの冬野菜の炭火焼きで、えび芋が始まりましたよ。 エビ？里芋？何でこの名前に？ 由来はこう。 反り返えった形と表面のシマシマ模様がエビのように見えるからだそう！ 味は炭火で焼くことでねっとり奥深い味に。 田楽みそと振り柚子でほっこりと。 冬ならではの旬野菜えび芋食べてみてください♪ ルートボックやシメイブルーにも合うなぁ。 【新橋焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】 東京都港区新橋3-3-4-1F 0335817773 WEB予約 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13056220/