焼鳥でメリークリスマス
『干し柿せせり』食べたことありますか？
せせり、あんぽ柿、せせり、あんぽ柿の焼鳥串。
最近、マスター考案の干し柿せせりがマイブーム。
弾力のある鶏の首肉「せせり」と羊かんの様な柔らかく甘いあんぽ柿を、
炭火で焼くので風味も味も優しく奥深い味。
ちなみに、干し柿とあんぽ柿違うんです。
僕は、ベルギービール、コルセンドンクのクリスマスビールがおすすめです。
新橋焼鳥ホップデュベルでまたは虎ノ門焼き鳥國よしでぜひ食べてみてくださいね。
メリークリスマス！ミスターローレンス！
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