【短縮営業時間＆年末年始のお知らせ】

みなさまへ

【短縮営業時間】
虎ノ門焼鳥國よし＆新橋焼鳥ホップデュベルは
東京都の時短要請にともない下記の営業時間となります。

◎令和2年11月28日（土）～12月17日（木）
◎17：30～22：00まで
◎日・祝 お休み

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【年末年始のお知らせ】
◎令和2年12月30日（水）～令和3年1月4日（月）お休み

年内は12/29がラストDAY!！
年始は1/5の17時半からスタート！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

大変な時ですがやっぱり僕らは焼鳥屋。
　
みなさんに『焼鳥で元気を！』をお贈りし続けます。
　
たくさんの感謝を込めて。
　
従業員一同より。
   

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【虎ノ門焼鳥國よし】
東京都港区西新橋2-15-2-B1
0335811988
WEB予約
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13213940/

【新橋焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】
東京都港区新橋3-3-4-1F
0335817773
WEB予約
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13056220/

【鴨と下仁田ネギのポテトサラダ】

ホップデュベルで人気の商品、旬の食材を味わえるポテトサラダが冬バージョンに変わりました。
ちなみにネギには「アリシン」という成分があり、これが血行をよくして体を温め、
疲れのもとになる乳酸を分解してくれるので、ねぎを食べると体がポカポカ、疲れが吹き飛ぶという効果があります。

これからの時期にピッタリですね。

また鴨の旨味&コクが下仁田ネギの甘味とマッチし、ベルギービールが進む１品です。

ポテトサラダを食べて、体も心もポカポカしましょう。

ご予約はこちらから
【焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】
東京都港区新橋3-3-4
0335817773
WEB予約
https://yoyaku.toreta.in/hop-duvel

【冬のポテトサラダをパーラー江古田のカンパーニュにのせて。】

鴨肉と下仁田ねぎで作る名物のポテトサラダを、
“パン好きの聖地”とも呼ばれる人気のパン屋さん「パーラー江古田」のカンパーニュ（バケット）を
炭火でカリッっ！と焼きポテトサラダをのせた小さなクロスティーニ。
　
クロスティーニ＝トースト（イタリア語）
春夏秋冬、季節ごとに旬野菜（具材）を変えて作るポテトサラダと一緒に季節を味わってみてくださいね。

白生ヴェデットやシメイホワイトにもぴったり♡
　
今夜も素敵な夜を。

【新橋焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】
東京都港区新橋3-3-4-1F
03-3581-7773
WEB予約
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13056220/

今夜の樽生ベルギービール！【樽生セーフビール～Seef Beer～】

「まぼろしぃ～♡」
と、呼ばれるセーフビールは世界大戦の影響を受けて、醸造所と一緒に製法も失い、
時代と共に消滅してしまった幻のビールなんだそう(涙)


　
が、しかし。

80年の時を経て完全復活！yeah！　
　
3年間かけて都市やコミュニティの記録、ビール醸造所の家族や老人ホームで情報収集したそうです。

情熱ってば無敵。

　
ヴァイツェンの見た目なのに、ほのかな苦みと優しいまろやかさがたまらなく美味。
芳醇で今まで飲んだことのない美味しいスペシャルビールです。ぜひ味わってみてくださいね。


【新橋焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】
東京都港区新橋3-3-4-1F
03-3581-7773
WEB予約
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13056220/

見た目ひょうたん!? 【カチョカバロチーズの炭火串焼き】

イタリアのナポリ地方で作られていたカチョカバロ。
イタリア語で、チーズを意味する「カチョ」と馬を意味する「カバロ」からカチョカバロ。
名前の由来も面白くて、チーズを作る時、袋に熟成前のチーズを詰めてぶらさげる姿が、
馬の鞍にぶら下げて運ぶ様子に似ていたからだそう。

  

熟成された深いコクが炭火焼きでさらに奥深い味わいに。
オレンジワインによく合います。自分も食べたいペアリング。笑



外はカリッ、中はトロ、カチョカバロ。

ぜひ食べてみてくださいね。

【新橋焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】
東京都港区新橋3-3-4-1F
03-3581-7773
WEB予約
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13056220/

【のり抱き身カラスミをのせて。】

炭火で炙った焼き海苔食べたことありますか？
風味豊かで栄養もあり何よりパリッとした食感が止まらなくなります。

この焼き海苔で、そっと、甲斐路軍鶏のだき身を包んでいただく『のり抱き身。』

きれいな橙色のカラスミを振りかけ、ほのかな磯の香りで心も和みます。

 

　
焼鳥コースや特選ホップデュベルコースにて今月は召し上がっていただけます。
ぜひ一度食べてみてくださいね。

【新橋焼鳥&ベルギービール ホップデュベル】
東京都港区新橋3-3-4駒倉ビル1F
03-3581-7773
WEB予約
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13056220/

【11月2日(月)食材研修のためお休み】

11/4(水)17:30より通常営業です😊

焼鳥國よし＆焼鳥ホップデュベルは本日、

食材勉強会に行くためお休みさせていただきます。

素材と技術と経験をインプット＆アウトプット✨

焼鳥で皆さんにもっと元気になっていただけるように学んできます。

スタッフ一同より