最新のお知らせ
【ブロッコリーとバジルのポテサラ】
ビタミンやミネラルが豊富で栄養満点💯なブロッコリーを使ったポテトサラダ🥦ベルギービールとの相性もバッチリです👌焼鳥の合間にどうぞ♪ぜひ、新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい […]
【today’s 5taps!!】
本日新橋ホップデュベルにて開栓している生樽5種。レギュラーの2種。おつかれ生です「アサヒマルエフ」、乾杯におすすめさわやか「ヴェデットエクストラホワイト」に加え、ゲストビール3種。alc10%のボリューム感「マルール10 […]
【ブラータチーズのグリーンサラダ】
クレソン、セルバチコとクミンを使ったグリーンサラダ🥬セルバチコのピリッとした辛味と苦味がクミンとの相性バッチリ👌焼鳥の合間のお口直しでどうぞ♪ ぜひ新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい&# […]
【『ココロ』して召し上がれ】
「丸ハツ」ホップデュベルでご用意する全セット、コースでお出しする一串。皮付のまま旨味を閉じ込めて、ハツ元も丸ごと打ち、燻製醤油で焼き上げます。仕上げにホースラディッシュ・山わさびを。ビールに合う事間違いなし！！本日もホッ […]
【幸福のビール♪ボンヴー】
みんな大好き「ボンヴー」が樽生で登場です‼️ひと口目からのフルーティさと、ホップの爽やかな香り、味わいはバランスがとても良くボリューム感もあり旨味たっぷりな最高の１杯🍺焼鳥との […]
【秋の味覚をお届け！！】
「椎茸焼」旬を迎える原木椎茸を、旨味が逃げぬようたっぷりのバターでコーティングして、最後に下総醤油を垂らして備長炭の薫香たっぷりでお出しします。石づきもしっかりタレ焼きで。これもまた美味い！お好みですだちを絞ってどうぞ。 […]
【新ゴボウとイチジクと鴨の胡麻和え】
今が旬の新ゴボウと自然な甘さのイチジクと鴨の旨味が胡麻ダレとベストマッチな一品です👌コース料理の前菜でご用意してますので、ぜひ新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい😁 【営業日のご案内】▼新 […]
【now on 5taps!!】
新橋ホップデュベルは、本日より生樽を5つ開栓します！タップとはビールサーバーの注ぎ口のこと。レギュラーの「マルエフ」、「ヴェデットエクストラホワイト」に加え、「ポペリンフスホメルビール」、「常陸野ネストビールだいだいエー […]
【自家製プリン】
奥久慈卵を使った自家製プリン♪少しかために仕上げたプリンと苦味の効いたカラメルは、懐かしさも感じる美味しさです👌お食事の〆にぜひご賞味下さい‼️ 本日、お席に余裕ございますので […]
【絶対的エース】
「甲斐路軍鶏腿肉のねぎま」脂の乗った甲斐路軍鶏の腿肉、ししとう、江戸より伝わる千住ネギを打ち、秘伝のタレに何度も潜らせながら焼き上げます。焼き鳥と言えば、なこの一本は、現在開栓中の生樽ベルギービール「ポペリンフスホメルビ […]
【NEW!樽生だいだいエール登場】
アッパレ秋晴れ気持ちいいですね♪今夜の樽生は、茨城県の常陸野ネストビール“だいだいエール“です！ 写真は、スタッフみんなで手づくりビールに木内酒造さんへいった時のもの✨いざ、自分たちで仕込んだビールを飲んで […]
【熟成された香りと若きのびしろ】
「焼きチーズ」ホップデュベル、國よしでご用意している一本は、イタリア産カチョカバロと、デンマーク産モザレラチーズを合わせて打ってます。熟成された旨味と、フレッシュな食感どちらもいいとこ取り！ ヴェデットやコルセンドンクブ […]