最新のお知らせ
【歴史を感じるベルギービール】
300年以上前の伝統的な修道院レシピを再現したベルギービール「トリプルカルメリート」こうやって昔の修道院ビールを復活させたものをアビィビールと呼ばれてます。 洋梨を思わせる香り&ホップの味わいしっかり系でタレ系の焼鳥と相 […]
【日本酒が一番美味しい時期は、まさに今】
春に仕込みをして火入れし、ひと夏熟成させることで、香りが穏やかなでまろやかなお酒になる、この時期限定の「ひやおろし」 日本酒が一番美味しい時期とも言われてます。ホップデュベルでは佐賀県の七田のひやおろしを。やわらかな味わ […]
【あのフランダースの犬がモデルに】
柑橘系の香りとすっきりとした味わいで口当たりの良いきめ細やかな泡は焼鳥にピッタリなベルギービール。 なぜフランダースの犬、ネロ少年がモデルに? それはネロズブロンドの醸造所は1896年にフランダース地方で創業。その後「フ […]
【あなたはどのお味がお好み?】
まるでカクテルのようなベルギービールのリンデマンスシリーズ。低アルコールで飲みやすく果実の香りもバッチリあるので、味わいだけでなく香りも楽しめるベルギービールです。ランビックという自然酵母を使った製法なので酸味もあり、甘 […]
【出世の石段祭り@愛宕神社】
地域活動にチームホリジャパン全員で参加させて頂きました。祭り!神輿!焼鳥!生ベルギービール! 温かい応援ありがとうございました。皆で神輿を担いでを愛宕神社の名物出世階段に。一体となり神輿を担ぐことで地元の方と交流でき貴重 […]
【9月23日愛宕神社例大祭で焼鳥焼きます】
6年ぶり開催!出世の石段祭り!神輿、縁日愛宕マルシェ@芝愛宕山地元編にて焼鳥國よしは境内にて焼鳥&ベルギービールを提供させていただきます。日本の伝統文化を皆さんと一緒に盛り上げていきたいので、ぜひお越しくださいませ。尚、 […]
【口福感を味わえる1串】
希少部位のはつもと(はつとレバーをつなぐ大動脈)にキンカンをつけたホップデュベル定番の1串、ちょうちん。一緒に召し上がっていただくことで口の中で弾けて、幸福感、いや口福感を実感できます。ぜひホップデュベルでご賞味下さい。 […]
【祝!16周年ホップデュベル】
本日9月9日、焼鳥HopDuvelが16周年目を無事に迎えられました。ゲストの皆さん、生産関係者の皆さん、ご近所の皆さん、歴代スタッフのみんなの支えがあったからこその16周年。これから20年、30年後もホップデュベルは「 […]
【お好みのベルギービールをあなたに】
新橋ホップデュベルでは、メニュー以外のベルギービールも取り揃えてます。なので「この焼鳥に合うベルギービールを」「暑い時期にオススメなのを」「私の今の気分に合わせたベルギービールを」と気軽にスタッフにお尋ね下さいね。バッチ […]
【ぼんじりで給油タイム】
鶏肉の大トロと表現されるほど脂がのっているぼんじり。普通のぼんじりよりもボリュームがあり、さらに脂がのってる甲斐路軍鶏のぼんじりは、まさに大々トロって感じです。そしてコラーゲンもたっぷり。美味しい脂身で給油して肌ツヤツヤ […]
【この時期にピッタリなベルギービール】
本日は「季節」とのペアリングのベルギービールをご紹介。スカッ爽やか、そして甘み、後味にホップの苦みがあるホメルビール(ポペリンフスホメル)がこの暑い時期にピッタリ♪ ちなみにホメルはフラマン語でホップを表し、ポペリンゲの […]
【本日の樽生】
新橋ホップデュベルでは4種類の樽生をご用意。全制覇して下さるお客様もいらっしゃいます♪この時しか飲めない限定樽生もあるので、ぜひご賞味下さい。 そしてホップデュベルが誇るゴールデンカラーのビールサーバー6tap美しい!今 […]