最新のお知らせ

【1月営業スケジュール】

明けましておめでとうございます。昨年は多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。本年も美味しい焼鳥＆ベルギービールで明るく元気に、皆さんの【元気醸造所】として頑張ってまいりますので、2025年もよろしくお願いしま […]

おはようございます。12月も始まり、いよいよ年末、ホップデュベルが一番盛り上がる季節がやってきました。12月は普段お休みの土曜日、7日(土)21日(土)28日(土)と営業してますので、ぜひよろしくお願いします♪今月も新橋 […]

甘味と酸味のバランスがよく複雑な味わいで、アルコール感もたっぷりな「グーデンカルロスクラシック」ネギ間やつくねとタレの焼鳥との相性は◎です。そして今樽生で開栓中の「グーデンカルロス　ウィスキー　インフューズド」醸造した […]

300年以上前の伝統的な修道院レシピを再現したベルギービール「トリプルカルメリート」こうやって昔の修道院ビールを復活させたものをアビィビールと呼ばれてます。洋梨を思わせる香り＆ホップの味わいしっかり系でタレ系の焼鳥と相 […]

春に仕込みをして火入れし、ひと夏熟成させることで、香りが穏やかなでまろやかなお酒になる、この時期限定の「ひやおろし」日本酒が一番美味しい時期とも言われてます。ホップデュベルでは佐賀県の七田のひやおろしを。やわらかな味わ […]

柑橘系の香りとすっきりとした味わいで口当たりの良いきめ細やかな泡は焼鳥にピッタリなベルギービール。なぜフランダースの犬、ネロ少年がモデルに？それはネロズブロンドの醸造所は1896年にフランダース地方で創業。その後「フ […]

まるでカクテルのようなベルギービールのリンデマンスシリーズ。低アルコールで飲みやすく果実の香りもバッチリあるので、味わいだけでなく香りも楽しめるベルギービールです。ランビックという自然酵母を使った製法なので酸味もあり、甘 […]

地域活動にチームホリジャパン全員で参加させて頂きました。祭り！神輿！焼鳥！生ベルギービール！温かい応援ありがとうございました。皆で神輿を担いでを愛宕神社の名物出世階段に。一体となり神輿を担ぐことで地元の方と交流でき貴重 […]

6年ぶり開催！出世の石段祭り！神輿、縁日愛宕マルシェ＠芝愛宕山地元編にて焼鳥國よしは境内にて焼鳥＆ベルギービールを提供させていただきます。日本の伝統文化を皆さんと一緒に盛り上げていきたいので、ぜひお越しくださいませ。尚、 […]

希少部位のはつもと（はつとレバーをつなぐ大動脈）にキンカンをつけたホップデュベル定番の1串、ちょうちん。一緒に召し上がっていただくことで口の中で弾けて、幸福感、いや口福感を実感できます。ぜひホップデュベルでご賞味下さい。 […]

本日9月9日、焼鳥HopDuvelが16周年目を無事に迎えられました。ゲストの皆さん、生産関係者の皆さん、ご近所の皆さん、歴代スタッフのみんなの支えがあったからこその16周年。これから20年、30年後もホップデュベルは「 […]

新橋ホップデュベルでは、メニュー以外のベルギービールも取り揃えてます。なので「この焼鳥に合うベルギービールを」「暑い時期にオススメなのを」「私の今の気分に合わせたベルギービールを」と気軽にスタッフにお尋ね下さいね。バッチ […]