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【グーデンカルロス飲み比べも面白い】

甘味と酸味のバランスがよく複雑な味わいで、アルコール感もたっぷりな「グーデンカルロスクラシック」ネギ間やつくねとタレの焼鳥との相性は◎です。そして今樽生で開栓中の「グーデンカルロス　ウィスキー　インフューズド」醸造した […]

300年以上前の伝統的な修道院レシピを再現したベルギービール「トリプルカルメリート」こうやって昔の修道院ビールを復活させたものをアビィビールと呼ばれてます。洋梨を思わせる香り＆ホップの味わいしっかり系でタレ系の焼鳥と相 […]

春に仕込みをして火入れし、ひと夏熟成させることで、香りが穏やかなでまろやかなお酒になる、この時期限定の「ひやおろし」日本酒が一番美味しい時期とも言われてます。ホップデュベルでは佐賀県の七田のひやおろしを。やわらかな味わ […]

柑橘系の香りとすっきりとした味わいで口当たりの良いきめ細やかな泡は焼鳥にピッタリなベルギービール。なぜフランダースの犬、ネロ少年がモデルに？それはネロズブロンドの醸造所は1896年にフランダース地方で創業。その後「フ […]

まるでカクテルのようなベルギービールのリンデマンスシリーズ。低アルコールで飲みやすく果実の香りもバッチリあるので、味わいだけでなく香りも楽しめるベルギービールです。ランビックという自然酵母を使った製法なので酸味もあり、甘 […]

新橋ホップデュベルでは、メニュー以外のベルギービールも取り揃えてます。なので「この焼鳥に合うベルギービールを」「暑い時期にオススメなのを」「私の今の気分に合わせたベルギービールを」と気軽にスタッフにお尋ね下さいね。バッチ […]

本日は「季節」とのペアリングのベルギービールをご紹介。スカッ爽やか、そして甘み、後味にホップの苦みがあるホメルビール（ポペリンフスホメル）がこの暑い時期にピッタリ♪ ちなみにホメルはフラマン語でホップを表し、ポペリンゲの […]

新橋ホップデュベルでは4種類の樽生をご用意。全制覇して下さるお客様もいらっしゃいます♪この時しか飲めない限定樽生もあるので、ぜひご賞味下さい。そしてホップデュベルが誇るゴールデンカラーのビールサーバー6tap美しい！今 […]

まさに金メダルのようなゴールドの色合いでコリアンダーと果実の風味を掛け合わせた、ホップの味わいもあるラ・シュフ。ラベルやコースターのキャラクターは、小さなおじさんではなく、シュフと呼ばれる小さな妖精で、美味しいビールを […]

ホップデュベルではマルール6、マルール10、マルール12と、ご用意。数字はアルコール度数で6→10→12と上がっていくと豊潤なグッとくる味わいになっていきます。飲み比べも面白いのでぜひ♪ そして本日は名前の由来もご紹介マ […]

ほのかな苦味が心地良く、飲み応えもしっかりあるベルギービールのパウエルクワック。実は帽子もあるのもご存知ですか?(マスター&女将さんがベルギーに行った時にお土産でいただきました) そしてこの帽子、普通の帽子とちょ […]

本日の樽生はトルバドールマグマ。果実味の香りとカラメル感のあるボリューム感のあるベルギービールです。そしてご来店した時にぜひチェックしてほしいのが6Tapあるこのビールサーバー。まさにベルギービールの代表格デュベルのゴ […]