最新のお知らせ

【新しい樽生、本日より開封！！その名は「オーロラを見て」】

おはようございます！皆さん、連休は楽しく過ごされましたか？本日からまたハリキッていきましょう！！さて本日より期間限定樽生の「オーロラを見て」が開封されます！アプリコット&ナッツのような香りにカラメル& […]

【お休み】 9月20日(日)・21(祝月)・22(祝火)・27(日) 【営業時間】月曜～土曜17：30～23：00 【今週の空席】 ▲18(金)17：30-20：00早いお時間帯あり〇19(土)17：30-23：00お […]

おはようございます！明日から4連休って方も多いんじゃないでしょうか！！連休前の景気付けに、ぜひ新橋ホップデュベルで盛り上がって、良い連休を迎えて下さい♪ 本日17時30分～20時と早い時間帯でしたら、まだまだお席ご案 […]

鶏の胴体の先端部分の骨の「やげん軟骨」その骨の形が、かっぱの口ばしに似てることから、「かっぱ」とも呼ばれてます！！クセになる食感で、「この串が一番好き！！」というお客さんも多い隠れ人気串です✌&#xf […]

おはようございます！レバーとハツをつなぐ鶏の大動脈の部分「はつもと」何とも言えない特徴的な食感と、ジューシーな味が人気の１串♪ 何と！？本日入荷してます！！メニュー表には載ってない裏メニューなんで、ぜひ「fac […]

おはようございます！今週よりスタートした【春菊ともって菊のおひたし】独特の風味と味の良さ、美しさから「食用菊の王様」とも呼ばれてる、もって菊。名前の由来も諸説あり「もってのほか美味しい！」「天皇家の御紋である菊 […]

本日9月9日。皆さんのおかげで焼鳥＆ベルギービール『ホップデュベル』12周年を迎えることができました！心より、ありがとうございます。　 12年前の今日静かにひっそり生まれたホップデュベル。山あり谷あり。笑いあり涙あ […]

おはようございます！本日で8月も終わりですね♪ 暑い日が続きますが、水分補給をこまめにして今日も楽しい１日を過ごしましょう！ 8月ラストにベルギービール&焼き鳥で締めれば、楽しい１日、素敵な8月で終わること間違 […]

もうすぐ9月ですね♪ 秋も、もうすぐそこです！！そして一足先に秋を感じてもらいたくポテサラが本日より秋バージョンに。【しめじとゆずを使ったポテトサラダ】ゆずの酸味とジャガイモの甘さが見事にマッチ！しめじの旨味もあ […]

こんにちは！今週もスタートですね！本日ご紹介するのは新メニュー「みずいもの酢の物」「みずいも」は、ハスイモや里芋の葉柄の部分で他のにも「ずいき」などの呼び名があります。佐賀県では「みずいも」と呼ばれ、酢の酸味&a […]

おはようございます！夏らしい、いい天気ですね♪ 本日ご紹介するベルギービールはシメイホワイト！ホップと酵母が混ざり合う、まろやかなアロマが特徴で、一杯目にもオススメです。サクッとした食感で、レモンの酸味がある砂肝と […]

天気が良い暑い日が続きますね♪ まさに日本の夏！！そして夏にオススメのズッキーニ♪ 炭火で焼くことで甘味が増して、最後の仕上げに塗るバターがベリーマッチでたまらない美味しさ！！爽やかなな柑橘系、ハーブ、胡椒の風味があ […]