【季節の恵をお届け！！】

「安納芋の炭火焼き」
本日ホップデュベルにてご用意する季節野菜。
ねっとりクリーミーで、非常に糖度が高い安納芋を、バターをたっぷり塗りながら備長炭で焼きあげ、仕上げにイギリスの海塩をかけてお出しします。
開栓している樽生のトルバドールダブルと合わせたら完璧。
今日もホップデュベルで乾杯！！

【営業日のご案内】
▼新橋 焼鳥ホップデュベル
・月～土17：30より営業
・東京都港区新橋3-3-4-1F
・ご予約TEL03-3581-7773
・WEB予約
https://yoyaku.toreta.in/hop-duvel/#/

▼虎ノ門 焼鳥國よし
・月～土17：30より営業
・３個室・カウンター15席
・東京都港区西新橋2-15-2-B1
・ご予約TEL03-3581-1988
・WEB予約
https://yoyaku.toreta.in/kuniyoshi/#/

【焼鳥と日本酒🍶】

「谷川岳 純米しぼりたて」
谷川岳ならではのキレの良さと、しぼりたてのスッキリとした飲み口、純米酒らしい米の味わいは焼鳥との相性バッチリ👌
ぜひ新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい😁

【営業日のご案内】
▼新橋 焼鳥ホップデュベル
・月～土17：30より営業
・東京都港区新橋3-3-4-1F
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▼虎ノ門 焼鳥國よし
・月～土17：30より営業
・３個室・カウンター15席
・東京都港区西新橋2-15-2-B1
・ご予約TEL03-3581-1988
・WEB予約
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【手羽大根　薩摩芋と白舞茸の炊き合わせ】

本日ホップデュベルにてコースでご用意する前菜。
通常手羽を骨付きのまま大根と炊くのが手羽大根ですが、ホップデュベルでは丁寧に骨を抜き、大根を細切りにして包み込んでいます。
旬の薩摩芋、白舞茸と炊き合わせてご提供。
乾杯の白生ヴェデットと合わせて召し上がってください！

W杯で盛り上がり週末。
ホップデュベルにてお待ちしております！！

【営業日のご案内】
▼新橋 焼鳥ホップデュベル
・月～土17：30より営業
・東京都港区新橋3-3-4-1F
・ご予約TEL03-3581-7773
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・月～土17：30より営業
・３個室・カウンター15席
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【ドゥシャス デ ブルゴーニュ】

オーク樽で18ヶ月熟成させたビールと8ヶ月熟成のビールをブレンドしたレッドエール🍺
酸味と甘みのバランスが良く、ボリューム豊かで、心地良い余韻は赤ワインの様にゆっくり味わえる1本♪ 🍷
白レバーとのマリアージュは至福の時間違い無しです‼️
ぜひ新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい😁

【ヴェルハーゲ醸造所】
http://www.brouwerijverhaeghe.be/

【営業日のご案内】
▼新橋 焼鳥ホップデュベル
・月～土17：30より営業
・東京都港区新橋3-3-4-1F
・ご予約TEL03-3581-7773
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▼虎ノ門 焼鳥國よし
・月～土17：30より営業
・３個室・カウンター15席
・東京都港区西新橋2-15-2-B1
・ご予約TEL03-3581-1988
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【Today’s 4taps!!】

本日ホップデュベルでご用意する生樽は4種類
「白生ヴェデット」
乾杯にモッテコイなベルジャンホワイト
「アサヒマルエフ」
おつかれ生です🤍
「ラカンブルIPA」
パッションフルーツ香るセクシーで優しいIPA
「シュフソレイユ150」
日本とベルギーの友好150周年を記念したベルジャンエール

本日はたくさんのご予約をいただいてありがとうございます！
けれども、早い時間と遅い時間にワンチャンかけてお店にご連絡下さい！！
お待ちしております。

【営業日のご案内】
▼新橋 焼鳥ホップデュベル
・月～土17：30より営業
・東京都港区新橋3-3-4-1F
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・月～土17：30より営業
・３個室・カウンター15席
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・ご予約TEL03-3581-1988
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【ＮＥＷ樽生開栓🍺】

「ラ・カンブル IPA」
ホップの香り豊かなベルジャンIPA🇧🇪
トロピカルフルーツやピーチの様な香りと、ホップの苦味の効いた１杯♪苦味の余韻が心地良く焼鳥との相性バッチリ👌
ぜひ新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい😁

【ヘット・アンケル醸造所】
http://www.hetanker.be/nl

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・月～土17：30より営業
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【季節感じる本日の前菜】

「鶏の松風焼き　大黒しめじと石川小芋の炊き合わせ」
本日全コースにてご用意する一皿。
移りゆく季節の色味を取り入れて、晩秋を感じていただきます。
松風焼きとは、鶏挽肉をベースに季節の食材や味噌等調味料を混ぜ込み蒸し上げたもの。
表面にのみケシの実や青のりをちらす。
すなわち「裏が無い」
実直に、真っ直ぐに。という思いが込められた料理です。
本日も、嘘偽り無くホップデュベルで乾杯！！

【営業日のご案内】
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【樽生開栓‼️】

「シュフ ソレイユ 150」
日本🇯🇵とベルギー🇧🇪友好150周年を記念して作られたビール♪味わいは爽やかな柑橘系とハーブ、胡椒などのスパイスの香り、スッキリとした飲み口のブロンドビールです🍺塩物の串との相性バッチリ👌
ぜひ新橋焼鳥ホップデュベルでご賞味下さい😁

【アシュフ醸造所】
http://www.achouffe.be/nl

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【いぶし銀の野菜の一本】

「ししとう焼き」
ホップデュベルでは通年定番野菜としてお出ししています。
獅子唐辛子と言う名の由来は、実の先端に獅子の頭、口、あるいは鼻に似たものができることからだそうで、そこから略してししとう。
ごま油を塗って炭火焼きし、最後に下総醤油を垂らして少し焦がしてお出しします。
焼鳥の合間のアクセントにどうぞ。
本日もホップデュベルにてお待ちしております！！

下総醤油のちば醤油
https://www.chibashoyu.com

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【焼鳥と日本酒】

「紀土-KID-純米吟醸しぼりたて」
飲み口はフレッシュで爽やかな香りと旨味のある心地よい味わいで、焼鳥との相性もバッチリな１杯👌塩物タレ物にオールマッチな優秀選手♪
ぜひ、焼鳥と合わせてお楽しみください😁

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【新銀杏】

今が旬の新銀杏。
モチモチっとした食感&鮮やかな翡翠色で弾力のある新銀杏は、普通の銀杏とはまたひと味違った食感が楽しめます。

ぜひ新橋ホップデュベルでお楽しみください。今週も素敵な週末を過ごしましょう。

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【イタリア発のオチャメな赤】

「チャンキーレッドジンファンデル」
ホップデュベルにてレギュラーボトルでご用意している赤ワイン。
チャーミングなエチケットとは裏腹に、力強い一本です。
黒い果実のアタックから、バニラチョコレート、コーヒーの飲み応え、最後にミントの香りで締める、特にタレ焼きにピッタリなやつです。
近々兄弟分のマンモスジンファンデルもグラスでご用意するので飲み比べも是非！！

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▼新橋 焼鳥ホップデュベル
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