ドリンク
【NEW樽生開栓‼️】
生樽『ホメルビール』が開栓しました♪ベルギーの有名なホップ産地ポペリンへで造られるベルギービール🍺ホップの香りはもちろんのこと柑橘系の香りやほのかな甘味も楽しめます。モコモコ泡でまるで、ビール味のムースを […]
【GW休業のお知らせ】
新橋ホップデュベル、虎ノ門焼き鳥國よし両店舗ともに4月29日(金)～5月5日(木)までお休みとさせていただきます。この1週間でリフレッシュし5月6日(金)よりご来店いただいたお客様に喜んでもらえるようスタッフ一同パワー充 […]
【忠犬パトラッシュ】
ほろ苦く香ばしい香り&甘い後味が魅力のブラウンエールの「パトラッシュ」このラベルもインパクト大ですね。 タレ串のねぎ間や黒胡椒の効いた白レバーと相性もバッチリです。 今週も一週間お疲れ生でした♪(マルエフのガッキ […]
【早世の王女のビール】
ドゥシャス・デ･ブルゴーニュは、15世紀にフランスとベルギーの一部を統治したブルゴーニュのマリー･ド･ブルゴーニュ公女にちなんで命名されました。 彼女は、わずか5年というたいへん短い統治期間にも関わらず、ビール醸造を含む […]
【Now on tap!悲しい象さんのビール>_<】
ホップデュベルにて本日開栓のゲスト生ビール「Jack’s precious IPA」旬のグレープフルーツを感じさせる香りで、甘さと苦味のバランスが絶妙です。 19世紀のベルギーゲントには動物園がありました。し […]
【おつかれ生です☆】
ホップデュベルにガッキーはいないけれど、本気で注いでます！レギュラーの生樽の一つ、「マルエフ」 「マルエフ」という名称は、“不死鳥（フェニックス）のような復活”という願いを込めた開発記号が由来となっています。なお、「エフ […]
【ペアリングを楽しもう】
甲斐路軍鶏の皮。強烈な個性を感じさせるホップの味わい&酸味が特徴のベルギービールの「オルヴァル」、甲斐路軍鶏の綺麗な脂身の味わい&旨味がオルヴァルの味わいで、より美味しさを引き立てます。 ベルギービールは […]
【ウイスキー界のイチロー】
3年程前、イチローズモルトカードシリーズ54本コンプリートのセットが、9770万円で落札された事をご存知のあなたはウイスキー通ですね！ イチローズモルトウイスキーは、埼玉県羽生蒸留所(旧東亜酒造)で生まれた原酒を福島県笹 […]
【オオカミとビール】
かつてルプルス醸造所 がある地域にはオオカミが住んでいました。彼らはホップで有名なスロベニアから来た、と伝えられています。ホップの毬花はオオカミの顔の形に似ていることから、ラテン語で「Small Hunble Wolf」 […]
【本日2日(土)より新樽開栓!!】
樽生のリンデマンスクリークが本日2日(土)より開栓。 甘みと酸味のバランスが絶妙なベルギービール。鮮やかなピンクレッドの色合い&華やかでキュンな香りが、まさにこの時期にピッタリで春の始まりを感じさせますね。 本日 […]
【NEW!ベルギービール】
新橋ホップデュベルに”KEREL”ケレルがオンメニュー。セゾン・ビエールギャルド・IPAの3種ご用意。 2005年に一度途絶えてしまった酵母を奇跡的に復活。ラベルは現代風ですが中身には歴史がつまっ […]
【ドゥシャスデブルゴーニュ(大瓶)】
酸味&甘味のバランスがよく、ボリューム豊かで、複雑な味わいの「ドゥシャスデブルゴーニュ」濃厚な旨味のある白レバー、タレで味わうネギ間と相性バッチリのベルギービールです。 実は大瓶があるのもご存知ですか？ベルギービ […]