最新のお知らせ
【シメイ・グリーン】
本日おすすめビールはアルコール度数10％のパワフルなボディのシメイ・グリーンです！シメイビール1862年の醸造開始から150年記念して2012年に限定醸造されたビール🍺干し草や柑橘系の香りにパンチの効いた […]
【BBW開幕❗】
現在六本木ヒルズアリーナでBBW(ベルギービールウィークエンド)が開催中😁71種類ものベルギービールを提供中なので、飲み比べを楽しめること間違いなし❗本日もホップデュベルは元気に焼鳥を焼いて […]
【甘くてトロトロ】
「江戸千住葱 タレ焼」ホップデュベルにてコースでもお出しするお野菜。江戸時代より伝わる固定種を絶やさぬ為に、栽培が難しいながら奮闘されている葱問屋の葱善さん。巻きが強く、生では涙する程の辛味。それを備長炭でじっくり、タレ […]
【甲斐路軍鶏の皮】
中村農場から直送の甲斐路軍鶏の皮。パリっとジューシーで美味しい脂身&旨味たっぷりの焼鳥好きには堪らない1串です。ぜひホップデュベルでお試し下さい。 本日14日(木)どの時間帯でも、あと3席お席ご案内可能です。よろ […]
【ジェントルマンジャック】
本日のホップデュベルのおすすめの一杯！その名の通りウイスキーの風味におけるジェントル（優しさ）を追求した銘柄であり、ジャックダニエルのスタンダードと比較してチャコール・メローイングを2回行っているのが最大の特徴で、角がと […]
15周年✨焼鳥＆ベルギービールHopDuvel🐔
今日9月9日土曜日。焼鳥ホップデュベルが15歳15周年目を無事に迎えられました。ゲストの皆さん、生産関係者の皆さん、ご近所の皆さん、歴代スタッフのみんな、いつも温かい応援やサポートをいただき心から感謝です。本当にありがと […]
【土佐の恵みを存分に】
「自家製豆富 あまみ屋さんの粗塩とにがり」ホップデュベルにて焼鳥の合間、お口直しにご用意する一皿。先日ご紹介した土佐のあまみ屋さん。マスターがオープン当初よりお世話になっているお塩処からにがりもいただいて、料理長がお作り […]
【かしわ】
甲斐路軍鶏のもも肉の「かしわ」軍鶏ならではの歯ごたえのある食感&旨味があるもも肉をタレでしっかり味付けしてお出ししてます。満足感のある1串をぜひ味わって下さい。 新橋ホップデュベル本日7日(木)17時30～20時 […]
【神亀 手作り純米酒 辛口】
酒造好適米を60%まで精米して仕込む『神亀』のスタンダードな辛口純米酒。熟成された濃醇な旨味とボリューム感がありつつも、口の中でふわっと溶けてなくなるような味わいで濃醇な酒ですが、キレ味が鋭いためクドさは感じさせません。 […]
【カリラ12年】
気付けば早いもので8月も終わり9月に入りましたね！まだまだ暑い日が続きますが今週も元気に17：30より営業致します！ 本日おすすめは独特の香りで好き嫌いがでますが、これがまたハマるとクセになる香りのアイラモルトのカリラ1 […]