フード
【夏到来!!焼き鳥&ビールが美味しい季節に♪】
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梅雨が明け、ついに夏到来!! 焼き鳥&ビールが美味しい季節になりました♪ 虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ホップデュベルで人気の樽生マルエフ。 すっきりした味ながらも、のどごしがスカッとするマルエフは最初の一杯に […]
【今が旬!万願寺とうがらし】
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夏に旬を迎える京野菜の万願寺とうがらし。 とうがらしの仲間ですが、辛味はなく皮も厚めでしっかりして、甘味たっぷり。 濃厚なボディーでスパイシーな味わいのシメイブルーとのペアリングも良いですね♪ 本日新橋ホップデュベルにお […]
【焼き鳥の王道!つくね!!】
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焼き鳥の王道、つくね! 虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ホップデュベルではコースの最後に出してます。 軟骨のコリっとした食感&ジューシーなひき肉に、タレを絡ませた締めの一本にピッタリな串です! ぜひ味わって下さい […]
【美味しい野菜、入荷しました!!】
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ヤングコーン、なす、ミョウガと鮮度の良い&美味しい野菜が本日入荷しました! 炭火で焼くことで野菜本来の美味しさがギュっと引き立ちます! ぜひ虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ホップデュベルで味わって下さい。 本日お […]
【毎年大人気のあのポテサラが今年も登場!】
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虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ポップデュベルに今年も登場! 【青とうがらしとインゲンを使った夏のポテトサラダ】 青とうがらしのピリッとした辛さ、そして隠し味のカレーパウダーも効いてて 「辛い、けどまた食べたい!!」 と […]
【ほじくる→せせる→せせり】
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デュベルには「せせり」がオススメ。 鶏の首肉で、筋肉質で程よく身が締まってて弾力があり、かつ適度な油を含んでる、せせり。 デュベルの美味しい苦味が、せせりの旨味をさらに引き立てる。逆もまたしかりです♪ さて、鶏の首肉をな […]
皆さーん、最近焼鳥足りてますか?~パート2~
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虎ノ門焼鳥國よし&新橋ホップデュベルでは鶏の内臓の串を多数揃えてます。 その中でもオススメなのが鶏の心臓でもある「ハツ」 熱々のハツを口の中に入れ、一口噛むと口の中でバチン!と弾け、ジューシーな味を […]
皆さーん!最近焼き鳥足りてますか?
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本日は虎ノ門焼鳥國よし&新橋ホップデュベルで絶賛オススメの焼鳥串をご紹介します!! 「だきみ」 旨味たっぷりの胸肉をジューシーでカリっと香ばし皮でまいた1串 皮が胸肉をつつんでる、まさに抱いてることから「だきみ」 […]
「京地どり焼鳥そぼろ弁当」
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虎ノ門焼鳥國よし、新橋ホップデュベル、両店舗で販売中のお弁当!! 旨味たっぷりで、またすっきりとした脂身を感じる岡本ファームさんの京地どりを使った贅沢なお弁当。 つくね、かしわ(もも肉)、ねぎ間、うずら、しいたけ、ししと […]
京地どり炭火焼き手羽先スパイスカレー サブジ 鶏スープ付き
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本日ご紹介するのはランチで大好評のカレー! 10種類以上のスパイスでひき肉のカレーを愛情こめてじっくり仕込み、手羽先は何と!?炭火焼き! そしてサブジ、インドの野菜炒めもついてます! カレーを愛し、カレーに愛されたマスタ […]
緊急事態宣言に伴い営業時間変更
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【焼鳥ホップデュベル】 5月1日~5月31日まで緊急事態宣言に伴い営業時間の短縮営業しています。 ◎営業時間 月~土※土曜は夜営業のみ 昼11:30-14:00 夜16:00-20:00(※19時以降のお酒類の提供はして […]
まもなくテイクアウト&通販スタート!!
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イチオシは炭火焼き京地どりの照り焼き。昨日ご紹介したデュベルトリプルホップとの相性バッチリ!おうちで素敵なひとときを。 詳細決まり次第すぐにお知らせします!お楽しみに♪