焼き鳥
【8月も今日でラスト!!美味しいベルギービール&焼き鳥で8月最終日を素敵な日に♪】
おはようございます! 本日で8月も終わりですね♪ 暑い日が続きますが、水分補給をこまめにして今日も楽しい1日を過ごしましょう! 8月ラストにベルギービール&焼き鳥で締めれば、楽しい1日、素敵な8月で終わること間違 […]
【夏の定番野菜!ズッキーニと暑い時期にピッタリ♪シュフソレイユ!!】
天気が良い暑い日が続きますね♪ まさに日本の夏!! そして夏にオススメのズッキーニ♪ 炭火で焼くことで甘味が増して、最後の仕上げに塗るバターがベリーマッチでたまらない美味しさ!! 爽やかなな柑橘系、ハーブ、胡椒の風味があ […]
【夏到来!!焼き鳥&ビールが美味しい季節に♪】
梅雨が明け、ついに夏到来!! 焼き鳥&ビールが美味しい季節になりました♪ 虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ホップデュベルで人気の樽生マルエフ。 すっきりした味ながらも、のどごしがスカッとするマルエフは最初の一杯に […]
【今が旬!万願寺とうがらし】
夏に旬を迎える京野菜の万願寺とうがらし。 とうがらしの仲間ですが、辛味はなく皮も厚めでしっかりして、甘味たっぷり。 濃厚なボディーでスパイシーな味わいのシメイブルーとのペアリングも良いですね♪ 本日新橋ホップデュベルにお […]
【焼き鳥の王道!つくね!!】
焼き鳥の王道、つくね! 虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ホップデュベルではコースの最後に出してます。 軟骨のコリっとした食感&ジューシーなひき肉に、タレを絡ませた締めの一本にピッタリな串です! ぜひ味わって下さい […]
【美味しい野菜、入荷しました!!】
ヤングコーン、なす、ミョウガと鮮度の良い&美味しい野菜が本日入荷しました! 炭火で焼くことで野菜本来の美味しさがギュっと引き立ちます! ぜひ虎ノ門焼き鳥國よし&新橋ホップデュベルで味わって下さい。 本日お […]
【ほじくる→せせる→せせり】
デュベルには「せせり」がオススメ。 鶏の首肉で、筋肉質で程よく身が締まってて弾力があり、かつ適度な油を含んでる、せせり。 デュベルの美味しい苦味が、せせりの旨味をさらに引き立てる。逆もまたしかりです♪ さて、鶏の首肉をな […]
皆さーん、最近焼鳥足りてますか?~パート2~
虎ノ門焼鳥國よし&新橋ホップデュベルでは鶏の内臓の串を多数揃えてます。 その中でもオススメなのが鶏の心臓でもある「ハツ」 熱々のハツを口の中に入れ、一口噛むと口の中でバチン!と弾け、ジューシーな味を […]
皆さーん!最近焼き鳥足りてますか?
本日は虎ノ門焼鳥國よし&新橋ホップデュベルで絶賛オススメの焼鳥串をご紹介します!! 「だきみ」 旨味たっぷりの胸肉をジューシーでカリっと香ばし皮でまいた1串 皮が胸肉をつつんでる、まさに抱いてることから「だきみ」 […]
おススメ!ソリレスにはデュベルトリプルホップ
サクラも咲き始めいよいよ春到来♪ 本日はあいにくのお天気ですが、雨の中のサクラもなかなか風情があって良いものです! 本日ご紹介するのは「ソリレス」 もも肉の中でも一番ジューシーな部分で旨味たっぷりのオススメの1串! 数量 […]
ラップ調に手羽先を紹介!
春らしい陽気になってきましたね♪ 本日ご紹介する串は手羽先!! ホップデュベルでは甲斐路軍鶏の手羽先を使用。 外はパリっと中はジューシーの絶品手羽先をぜひご賞味下さい! 飛べる翼は僕らにはない、だから手羽先食べて翼つける […]
おススメの一串、希少部位「ソリレス」
あと2日頑張れば三連休っての方も多いんじゃないでしょうか? ホップデュベル&國よしも22日(土)は臨時休業をいただき、とある場所に研修旅行へと行ってまいります! その模様はまたアップしますので、お楽しみに♪ さて […]